Lustroware| 岩崎工業株式会社-人と暮らしに融合するモノづくり-心地いい生活器

器で調理、簡単・便利なレシピ集

ブラウニー

ブラウニー
材料
卵(M寸) 2個
砂糖 50g
バター 40g
スィートチョコレート 40g
牛乳 大さじ1
薄力粉 60g
ココア 大さじ2
ベーキングパウダー 小さじ1/4
レーズン 10g
オレンジピール 10g
くるみ 10g
ラム酒 大さじ2

つくり方

1.
オレンジピールとくるみは刻んでおき、レーズンと合わせてラム酒につけておきます。
2.
「エアキーパー」に刻んだチョコ、牛乳、バターを入れてふたをし、フラップを開けて300Wのレンジで4分加熱します。
3.
薄力粉、ココア、ベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。
4.
ボールに卵白を泡立て、砂糖を2回程分けて加えてしっかり泡立てます。
卵黄も入れて白っぽくなるまで泡立ててから、【2】と【3】を加えてゴムベラで切るように混ぜ合わせます。
さらに【1】を半分加えて「エアキーパー」に流し入れます。
残りの【1】はまんべんなく上にのせてふたをし、フラップを開けて600Wのレンジで3分程加熱すれば出来上がり。

※加熱すると生地が膨らむので、深さに余裕のある「エアキーパー」でお作りください。