海老とブロッコリーのガーリック蒸し｜ Lustroware

(角型容器A-043使用・2人分)
無頭海老（大きめのもの）	6尾（約120ｇ）
ブロッコリー	1/3個
水（容器下に入れる分として）	大さじ2
＜A＞
水 1カップ、塩小さじ1
＜B＞
ニンニク 1カケ、ピュアオリーブ油大さじ1、塩小さじ1/3～1/2、粗びき黒胡椒少々

1.: 材料の下処理をする。☆参照
2.: 容器下に水大さじ2を入れてから中ザルをセットし、両側にブロッコリー、中央に無頭海老、その上から【B】の順に入れてフタをする。
3.: フラップを閉めて電子レンジ500Wで3分30秒加熱する。
※加熱不足の場合は10～20秒ずつ追加する。
4.: 器に盛り付ける。
お好みでマヨネーズやカレー塩、バケットなどを添えても良い。
☆: 【無頭海老】尾を残して、殻、脚、背ワタを取り除き、【A】に15～20分浸して臭みを抜いた後、水気を拭き取る。
※尾の先を切り、汚れを包丁でこそぎ出すと、見た目もキレイに盛り付けられます。
【ブロッコリー】小房にする。
【B】ニンニクは幅1mmの横薄切りにしてから混ぜ合わせる。